Restaurang Gärdet
Gärdet är en lunchrestaurang som drivs av restaurangutbildningarna på Njudungsgymnasiet och Vetlanda Lärcentrum. Det är en mycket populär restaurang som bjuder på vällagad mat från grunden.
Restaurang Gärdet drivs av två olika utbildningar – en gymnasieutbildning och en vuxenutbildning. I restaurangen som ligger centralt i Vetlanda serveras dagens lunch på vardagar klockan 11.30–13.30 då eleverna går i skola. Vid lov, studiedagar och andra aktiviteter för eleverna är restaurangen stängd. Onsdagar är restaurangen stängd.
Restaurangen är till för att förbereda eleverna för olika yrken i restaurang- och måltidsnäringen. Härifrån kan du boka mat och catering förutsatt att önskemålen passar in i elevernas utbildning. Du hittar restaurangen på Mogärde seniorboende.
Meny vecka 18
I dagens lunch ingår alltid bröd, dryck, sallad och kaffe.
Dagens rätt vecka 18, utskriftbar version. Pdf, 137 kB.
Måndag
- Plommonspäckad fläskkarré med skysås, varma grönsaker, äppelmos och rotfruktsstomp.
- Dahl-linsgryta med kokosgrädde, tomat, garam masala och basmatiris.
- Saffransdoftande fiskgryta med koljafilé, grönsaker julienne och kokt potatis.
Tisdag
- Mannerströmmingar-marinerad stekt strömmingsflundra med lingon, gröna ärtor och potatismos.
- Smördegspaj med bladspenat, fetaost och kalamataoliver.
- Lammstek med vitlök och örter, potatisgratäng och tomatsky.
Onsdag
- Stängt
Torsdag
- Kålpudding med gräddsky, lingon, inlagd gurka och kokt potatis.
- Stekt gnocchi med tomat- och paprikasås, basilikaolja och mozzarella.
- Ugnsbakad havskattsfilé med stuvad purjolök och stompad potatis.
Fredag
- Kycklingschnitzel med lime-och chilismör, balsamsky, smörfrästa grönsaker och rostad potatis.
- Gräddig svamppasta med kastanjechampinjon, tryffelolja och Grana Padano.
- Pulled pork med friterad potatis, parmesanaioli och picklad rödlök.
Priset på Dagens rätt är 125 kronor och Dagens vegetariska 120 kronor.
Kontakt
Restaurang Gärdet
Kyrkogatan 16, Vetlanda
Telefon: 0383-976 20
E-post: daniel.andersson@vetlanda.se