Restaurang Gärdet
Dagens lunch
Datum för À la carte-lunch: 6/11, 13/11, 20/11, 4/12, 18/12. Boka bord på 0383-976 20. Vin- och gourmetkväll onsdag 11/11, boka bord på 0383-976 20. Datum för kvällsjulbord: 9/12, 10/12 och 11/12. Julborden är bokningsbara från och med måndag 2/11.
Gärdet är en lunchrestaurang som drivs av restaurangutbildningarna på Njudungsgymnasiet och Vetlanda Lärcentrum. Det är en mycket populär restaurang som bjuder på vällagad mat från grunden.
Dukat bord på Restaurang Gärdet.
Restaurang Gärdet drivs av två olika utbildningar – en gymnasieutbildning och en vuxenutbildning. I restaurangen som ligger centralt i Vetlanda serveras dagens lunch på vardagar klockan 11.30–13.30 då eleverna går i skola. Vid lov, studiedagar och andra aktiviteter för eleverna är restaurangen stängd. Onsdagar är restaurangen stängd.
Restaurangen är till för att förbereda eleverna för olika yrken i restaurang- och måltidsnäringen. Härifrån kan du boka mat och catering förutsatt att önskemålen passar in i elevernas utbildning. Du hittar restaurangen på Mogärde seniorboende.
-
Vecka 46
Måndag
Dagens rättBoeuf Bourguignon- med högrev, rödvin, svamp och bacon. Potatispuré.Dagens vegetariskaTempurafriterade grönsaker med jasminris och sötsur sås.Dagens extraPanerad sejfilé, picklad fänkål, dillaioli och rostad potatis.
Tisdag
Dagens rättGratinerad koljafilé med lökfräst bladspenat och vitvinssås.Dagens vegetariskaGrönkålssoppa med förlorat ägg. Dessert: Skånsk äppelkaka med vaniljsås.Dagens extra
Onsdag
Stängt
Torsdag
Dagens rättPorchetta-fylld kotlettrad med soltorkad tomat, mozzarella och örter. Krämig tomatsås och rostad potatis.Dagens vegetariskaZucchini- och majsfritters med ljummen bulgursallad och yoghurtdressing.Dagens extra
Fredag
À la carte-lunch. Boka bord på 0383-976 20FörrättPumpasoppa med marinerade räkor och smördegsstänger.Carpaccio på hjortinnanlår med västerbottenkräm, lingongelé, picklad lök och chips.VarmrättRyggbiff med grillad tomatsallad, Café de Parissmör, friterad lökring och dragonsmakande rödvinssky.Lättrimmad torskrygg med beurre blanc, blåmussla, räkor och smålök.DessertBlåbärspannacotta med lemon curd, karamelliserad vitchoklad och havrecrumble.Bakad kardemummacheesecake med äppelkompott och saltkolasås.275 kr/person
Öppna på en egen sida för utskrift
Priset på Dagens rätt är och Dagens vegetariska 140 kronor. 130 kronor efter 12.30, gäller inte förbokningar. I dagens lunch ingår alltid bröd, dryck, sallad och kaffe.
Med reservation för ändringar.