Vecka 17

Stängt

Dagens rätt

Lök- och rödbetsfyllda isterband med dillstuvad potatis och senap.

Dagens vegetariska

Dubbelpanerad sellerischnitzel med champinjonsås och kokt potatis.

Dagens extra

Operkällarens stekta strömmingsflundra med potatismos, lingon och smält smör.

Stängt

Dagens rätt

Grillad kycklingsouvlaki med två såser, ugnsrostad potatis och marinerad zucchini.

Dagens vegetariska

Halloumiburgare med avokado, picklad lök och ugnsrostad klyftpotatis.

Dagens extra

Dubbelpanerad spättafilé med gräddstuvad bladspenat, citronklyfta och kokt potatis.

À la cartelunch, boka bord på 0383-976 20

Förätt

Råraka med räkor, tångkaviar, rödlök och crème fraiche.

Svamptoast med Västerbottenemulsion.

Varmrätt

Lax på spenatbädd med pankotäcke, hollandaisesås och dillslungad potatis.

Entrecôte med rödvinssås, juliennegrönsaker och potatisgratäng.

Dessert

Vaniljglass med ripplad rabarberkompott och mandelnougatine.

Brownie med vit chokladmousse, lime & passionsfrukt.