Vecka 6
Meny för Restaurang Gärdet.
Med reservation för ändringar.
Måndag
Dagens rätt
Stekt rimmat sidfläsk med löksås, kokt potatis och kryddgrönt.
Dagens vegetariska
Linsbolognese med spaghetti, ruccolatopping och riven Grana Padano.
Dagens extra
Friterad sejfilé med dansk remouladsås, citron och kokt potatis.
Tisdag
Dagens rätt
Stekt strömmingsflundra à la Mannerström med potatismos, brynt smör och gröna ärtor.
Dagens vegetariska
Fransk omelett med gräddstuvade champinjoner och skuren gräslök.
Dagens extra
Enkelpanerad fläsknoisette med dragon/senapssås och råstekt potatis.
Onsdag
Stängt
Torsdag
Dagens rätt
Kålpudding/kåldolmar med gräddsås, lingon, inlagd gurka och kokt potatis.
Dagens vegetariska
Melanzane-italaliensk aubergine, tomat och mozzarellagratäng.
Dagens extra
Havets Wallenbergare med hummersås, sockerärtor och räkor.
Fredag
À la carte-lunch. Boka bord på 0383-976 20
Förrätt
Tartar på kallrökt lax med äpple, rödbetor, kapris och dill. Toppas med pepparrot och färskost. Rågbröd.
Jordärtskockssoppa med chips, löjrom och krasse. Smörkavlat bröd.
Varmrätt
Örtrullad fläskfilé med Café de Parissmör, rödvinssky, syltade kantareller och potatisgratäng.
Smörstekt gösfilé med blåmusselsås, sockerärtor och mandelpotatispuré.
Dessert
Karamelliserade äpplen med kardemummaglass och crunch på skrädmjöl.
Chokladmousse med jordgubbssås och salta mandlar.
Senast uppdaterad:
Skriv ut